Domaine Carle Courty Vieilli Sous Bois Rivesaltes Rouge 2018

Mit autochthonen Hefen vergoren, 3 Jahre im Fass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt, präsentiert sich dieser Rivesaltes mit schöner Klarheit und ziegelroten Reflexen.

Ein schönes vanilliges Holz, das in sanftere, milchige Noten übergeht und auf einem würzigen Fundament ruht. Der Angriff überrascht mit bemerkenswerter Frische und öffnet sich zu einem soliden, straffen Gaumen. Ein noch junger und temperamentvoller Wein, der mit einer sehr guten Struktur für die Lagerung gebaut ist.